31 января считается днем рождения русской водки. А «изобретателем» водки у нас традиционно считают великого русского ученого-химика Дмитрия
Ивановича Менделеева.  Почему так и что с этим не так?

31 января 1865 года великий химик Д.И. Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», и с тех пор за ним закрепилась слава создателя 40-градусной водки. Над написанием диссертации ученый работал в 1863-1864 годах. При написании диссертации он смог получить чистый спирт, что ранее никому не удавалось. Дальше уже можно было разбавлять его в любых количествах, изучать плотность и строить спиртометрическую шкалу. Водка же существовала задолго до диссертации Менделеева, так что ее изобретателем, в отличие  от периодической таблицы, Дмитрий Иванович не является.
До появления в России спиртометров крепость водно-спиртовой смеси, которая, кстати, раньше называлась «хлебное вино», измерялась «отжигом». Если из подожжённого вина выгорала его половина, такое вино называлось «полугаром». Полугар, крепость которого была 38 %, служил базовой единицей крепости водки. С 1817 года такая крепость была рекомендованной, а с 1843 года — официально закреплённой. Впоследствии, когда крепость спиртовых смесей стала измеряться спиртометрами, министр
финансов Российской империи М. Х. Рейтерн, предложил округлить это число до 40 Это было сделано для удобства подсчёта объёмов произведённого алкоголя и поступающих акцизов, а запас «на усушку и утруску». Так, чтобы потребители напитка гарантированно получали 38 «полугарных» градусов. Предложение министра финансов приняли, норма в 40 объёмных процентов (градусов) была закреплена в Уставе о питейных сборах, утверждённом 6 декабря 1886 года.
В 1914 году в связи с началом Первой мировой войны в России был введён «сухой закон», который советское правительство продлило до 1924 года. В 1936 году в СССР был принят государственный стандарт, в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получала наименование «водка».
В 70-80-х годах прошлого, 20-го века, Польша пыталась «отсудить» права на название «водка», утверждая, что поляки стали производить ее аж в 1540 году, гораздо раньше, чем в России. Однако в 1982 году по решению Международного арбитражного суда был окончательно признан приоритет производства водки в России. За водкой из СССР закрепился слоган: «Только водка из России есть настоящая русская водка».
Друзья, знайте, что одномоментный приём 400 граммов неразбавленного этилового спирта (95—96 %) является смертельной дозой для среднестатистического человека (смерть наступает в 30—50 % случаев). Пол-литра водки — доза, способная привести к инсульту или остановке сердца.

Регистрация товарных знаков

просто свяжитесь с нами

+7 (861) 278-51-26, kr@ipprolaw.com

Есть вопросы? Задайте их нам!

Звоните по нашему номеру +7 (861) 278-51-26 или заполните форму ниже и мы вам перезвоним!